joi, 18 iunie 2009

gaigana din oua de broasca testoasa :)

dupa ani de zile m-am hotarat sa aflu cum se numea de fapt omleta pe care o facea buni. era una dintre mancarurile care ma faceau sa plang, alaturi de ouale fierte moi, iaurt si laptele de pasare.

bunica ii zicea omletei caigana sau gaigana. niciodata nu mi-am dat seama daca spune "c" sau "g". dexonline declara castigatoare ultima varianta: gaigana. caigana cica inseamna "ochi". ar putea fi inrudite.

Gaigana, deci, o vom numi de-acum inainte.

am crezut multa vreme ca gaigana se numeste asa din cauza cratitei scunde, rosii, in care era preparata. imposibil sa faci gaigana intr-o tigaie de teflon.

Niciun comentariu: